5 Place Paul Reig BANYULS-SUR-MER 66650


Notre carte

MAITRE RESTAURATEUR

Le titre de Maître Restaurateur est le seul reconnu officiellement par l’État. Il garantit que la carte entière respecte tous les aspects de la cuisine à partir de produits bruts et apporte la certitude au client d’être face à un établissement d’excellence de la restauration Française dans toute sa divertsité, ainsi que la défense de l'agriculture et ses producteurs.

NOS TAPAS

Assiette de poivrons grillés et son huile d'olive vierge    

8,50 €

Moules gratinées à l'aïoli

12,50 €

Friture d'anchois   

9,50 €

Friture de Calamars   

 8,50 €

Assiette de Jambon Ibérique Cebo 28 mois d'affinage   

19,50 €

Plateau Ibérique et son Pan Con tomate
(Jambon Cebo Ibérique, Chorizo, Manchego Curado 10 mois d'affinage au lait cru de brebis)

26,50 €

Persillade de coques et couteaux   

16,50 €

Anchois Desclaux de Collioure Boquerones  9,00 €

 

NOS ENTREES

Tartare de poisson (selon arrivage)

14,50 €

Salade fraîcheur aux légumes croquants et ses agrumes

12,50 €

Salade de la mer
(Anguille fumée et poulpe mariné)

19,50 €

Salade Catalane de Jordi  (Salade, tomate de couleur, oignon frit, lardons fumés maison, boudin noir Dios)

15,50 €

Ceviche de poisson (selon arrivage)
(Avocat, mangue, coriandre, huile d'olive, citron vert et son zeste)

16,50 €

Assiette végétarienne chaud et froid
(Légumes frais croquants et légumes grillés)

14,50 €

 

NOS VIANDES MATURÉES

D'Aubrac : les 100 gr

8,50 €

D'Angus : les 100 gr

6,50 €

La Gasconne : les 100 gr

7,50 €

La Simmental 

 7,50 €

La Salers

9,50 €

La Blonde d'Aquitaine

7,50 €

TOMAHAWK : les 100 gr

9.90 €

Entrecôte : les 100 gr  11,00 €

 

Accompagnement : frites fraîches maison, fleur de sel et son os à moelle

 

 

NOS POISSONS

A LA PLANCHA ou CROÛTE DE SEL (+2,00€)

Bar

23,00 €

Daurade

22,00 €

Sole

25,50 €

Steak de Thon

24,00 €

Steak de Marlin

21,00 €

Steak d'Espadon

22,50 €

Pareillade royale
(maigre, thon, filet de bar, dorade, st jacques, langoustine, gambas, palourde, couteaux, moule)
39,50 €

 

Accompagnement : Légumes grillés de saison et riz

NOS POISSONS DE LA CRIÉE

Poisson du jour selon arrivage

A la plancha (les 100g)

8,500 €

Cuisson croûte de sel (les 100g)

8,00 €

 

NOTRE VIVIER

Grillé à la plancha et accompagné d'une mayonnaise et aïoli maison

Homard bleu

9,50 €

Langoustine

5,50 €

Langouste

15,00 €

Tourteau

3,50 €

Araignée de mer

4,50 €

 

NOS FRUITS DE LA MER

Assiette de 12 crevettes roses

11,50 €

Assiette de bulots

12,50 €

6 Huîtres de Bouzigues n° 3

9,90 €

12 Huîtres de Bouzigues n° 3

19,00 €

6 Huîtres du Calvados n° 3

10,90 €

12 Huîtres du Calvados n° 3

21,00 €

6 Huîtres Ostra Régal n° 3

16,50 €

12 Huîtres Ostra Régal n° 3

32,00 €

 

Accompagnement : Légumes grillés de saison et riz

NOS PLATEAUX

Plateau du Matelot (3 Bouzigues, 3 Langoustines, 3 Crevettes roses, Bulots Palourdes Moules cuites)

25,50 €

Plateau du Marin (6 huîtres Bouzigues, 6 langoustines, 12 crevettes roses, Bulos Palourdes Moules cuites)

76,00 €

Plateau Royal  (6 huîtres Bouzigues, 6 huîtres Calvados, 4 huîtres Ostra Régal, 8 Langoustines, 12 crevettes, Bulots Palourdes Moules cuites, 1 tourteau, 1 Homard bleu) 129,00€

 

NOS CAVIARS GRESHA

Grillé à la plancha et accompagné d'une mayonnaise et aïoli maison

Royal Baerii (Sibérie) 30 gr

70,00 €

Kristoff Beluga 30 gr

90,00 €

Osciètre Impérial 30 gr

80,00 €

 

NOTRE SELECTION DE FROMAGES

  • Saint Nectaire Fermier AOP
  • Vieux Manchego AOP
  • Sainte Maure de Touraine AOP
  • Tomme des Pyrénées IGP
  • Chevrot cendré L’Atelier de la sèvre
  • Brie AOP


Assortiment de 3 pcs  -    8.50 €
Assortiment de 5 pcs  -  14.50 €


Toutes nos assiettes sont accompagnées de salade verte
cerneaux de noix et confiture de saison.

LES DESSERTS DE LA CHEFFE ZOÉ

Tartare d'ananas acidulé et son carpaccio saveur exotique

8,50 €

Fraîcheur de fraises au Banyuls   

9,50 €

Nougat glacé à la pistache

8,50 €

Crème Catalane de la Cheffe (Fleur d’Oranger et Vanille)

8,00 €

Soufflé au Grand Marnier et orange (15 mn d'attente)

14,00 €

Brioche perdue et son Nucciola

9,00 €

Coupe Colonel  (2 boules sorbet citron vert, vodka)

10,00 €

Café ou Thé Gourmand (petites mignardises : sucette choux de chocolat à la crème de framboise, tartare d'ananas acidulé, crème catalane, baba au Limoncello et sa crème montée à la vanille)                                      

 12,00 €

 

Nos préparations étant préparées en directe et afin d'éviter une trop grande attente en fin de repas, tous nos desserts de la carte sont pris
dès la commande.

Merci de votre compréhension...

Tous nos produits fait maison et autres sont disponibles à LA VENTE A EMPORTER sur Commande

La Table de Jordi 5 place Paul Reig 66650 Banyuls sur Mer

ou

La Cave de Jordi 2 bis av. du Général de Gaulle 66650 Banyuls sur Mer

Tél. : 04.68.09.75.08  ou  06.15.06.23.43

La Table de Jordi

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