Notre carte
MAITRE RESTAURATEUR
Le titre de Maître Restaurateur est le seul reconnu officiellement par l’État. Il garantit que la carte entière respecte tous les aspects de la cuisine à partir de produits bruts et apporte la certitude au client d’être face à un établissement d’excellence de la restauration Française dans toute sa divertsité, ainsi que la défense de l'agriculture et ses producteurs.
À l'ardoise (du mercredi au vendredi, uniquement le midi)
Plat du jour 16.00 €
Entrée et Plat 20.00 €
Plat et Dessert 20.00 €
Entrée, Plat et Dessert 25.00 €
Suggestions du moment
Côte de boeuf maturée suivant arrivage (nos serveurs vous accompagneront à notre cave à maturation et vous conseilleront sur le choix et prix)
Poisson de la criée suivant arrivage (nos serveurs vous renseigneront sur les arrivages de la journée)
Menu Enfant 12.50 € (uniquement pour les enfants de moins de 12 ans)
Steak haché grillé et ses frites fraîches ou Filet de poisson frais et ses frites fraîches
Glace 2 boules
LA CARTE DE JORDI
Composez votre menu dans le choix de la carte
. Entrée - Plat : 30.50 €
. Plat - Dessert : 27.50 €
. Entrée - Plat - Dessert : 40.50 €
. Entrée - Plat - Fromage - Dessert : 46.50 €
Nos Entrées :
. Crème brûlée au foie gras : 14.50 €
. Panna Cotta à la courge : 12.50 €
. Petites gambas snackées et son bouillon épicé au gingembre : 14.00 €
. Eclair à la bisque de homard, crevettes et ses noisettes torréfiées : 14.50 €
Nos Plats :
. Barbue grillé sur la peau, écrasé de pomme de terre citronné et sa brunoise de légumes : 23.00 €
. Saumon, crème d'ail fumée et quinoa grillé : 23.00 €
. Tagliatelles de riz, poivrons, carottes, cacahuètes torréfiées, citron vert, germes de soja et ses petites gambas : 22.00 €
. Côtelettes d'agneau El Xaï et sa poêlée de champignons : 22.00 €
. Balade de légumes du jour : 20.00 €
Nos Fromages :
. Assiette de fromages du pays : 12.00 €
Nos Desserts :
. Crème catalane à la fleur d'oranger et vanille : 8.50 €
. Entremet aux graines, glace Butternut : 9.00 €
. Poire pochée au sirop de miel et épices, crumble de cacahuètes et fromage blanc : 9.00 €
. Roulé chocolat, vanille et noisettes torréfiées : 9.50 €
Pour les personnes qui ne souhaitent pas les menus, chaque plat peut être servi à la carte.
Les quantités des plats à la carte sont plus copieuses.
NOS PLATEAUX DE FRUITS DE MER
Le pécheur 27.50 €
4 huîtres n°3
3 langoustines
4 crevettes
Crevettes grises, bulots, amandes, moules cuites
L'ancre 35.00 €
6 huîtres n° 3
4 langoustines
6 crevettes roses
crevettes grises, bulots, amandes, moules cuites
Le Santa-Maria 80.00 €
1 tourteau
6 huîtres n°3
6 langoustines
12 crevettes roses
bulots, amandes, moules cuites, crevettes grises
Le Kraken 120.00 €
1 homard
6 huîtres n°3
6 langoustines
12 crevettes roses
bulots, amandes, moules cuites, crevettes grises
NOS FRUITS DE MER
Huîtres de Bouzigues n°3 (les 6 : 9.50 € / les 9 : 14.25 € / les 12 : 19.00 €)
Huîtres de Leucate n°3 (les 6 : 9.50 € / les 9 : 14.25 € / les 12 : 19.00 €)
Assiette de 12 crevettes roses 12.50 €
Assiette de bulots 12.50 €
Assiette de 9 langoustines 16.50 €
Tourteau avec mayonnaise env. 500 gr : Entier 35.00 € / Demi 17.50 €
Homard Bleu servi froid avec mayonnaise env. 400/600 gr : Entier 60.00 € / Demi 30.00 €
Langouste : les 100 gr 15.00 €
