Notre carte
OUVERTURE
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du Mercredi au dimanchede 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h00
MAITRE RESTAURATEUR
Le titre de Maître Restaurateur est le seul reconnu officiellement par l’État. Il garantit que la carte entière respecte tous les aspects de la cuisine à partir de produits bruts et apporte la certitude au client d’être face à un établissement d’excellence de la restauration Française dans toute sa diversité, ainsi que la défense de l'agriculture et ses producteurs.
TAPAS CHAUD & FROID
Assiette de 4 bulots, 2 gambas, 2 langoustines : 19.00 €
Plateau de fromages à partager : 25.00 €
Plateau de charcuteries à partager : 25.00 €
Plateau Catalan (fromages & charcuteries) / 45.00 €
NOS COUPS DE COEUR
Pareillade de la mer à partager (min. 2 pers.) : 28.00 € par personne
Poissson de la criée suivant arrivage
Côte de boeuf maturée suivant arrivage
MENU ENFANT
(uniquement pour les enfants de moins de 12 ans)
1 sirop - goût au choix
Filet de loup grillé ou filet de poulet
Frites ou riz ou écrasée de pomme de terre
Glaces 2 boules au choix ou chocolat chaud
14.00 €
NOS PLATEAUX ET FRUITS DE MER
LE CAP DU TROC 26.00 €
3 huîtres n°3
6 crevettes roses
6 bulots
12 moules cuites
LE CAP BÉAR 37.50 €
4 huîtres n° 3
3 langoustines
4 crevettes roses
6 bulots
12 moules cuites
LE CAP DE L'ABEILLE 57.00 €
9 huîtres n° 3
4 langoustines
6 crevettes roses
6 bulots
24 moules cuites
LE CAP DE RÉDÉRIS 82.00 €
12 huîtres n° 3
6 langoustines
12 crevettes roses
12 bulots
24 moules cuites
N'hésitez pas à compléter votre plateau avec nos propositions de fruits de mer.
NOS FRUITS DE MER
Huîtres de Bouzigues n°3 :
les 6 : 11.50 €
les 9 : 16.25 €
les 12 : 21.00 €
Assiette de 12 crevettes roses 12.50 €
Assiette de 12 bulots cuits 12.50 €
Homard Bleu servi froid avec aïoli, env. 400/600 gr : Entier 60.00 € / Demi 30.00 €
CARTE DE JORDI
Nos Entrées :
. Carpaccio de boeuf Angus (pignons, Manchego et soja) : 14.00 €
. Tartare de saumon (avocat, glace mangue "Alphonso" et chips de riz) : 14.50 €
. Burrata style Caprese (burrata crémeuse, tomates cerises, pesto de basilic ail des ours et noisettes) : 14.00 €
. Moules gratinées à l'aïoli : 12.00 €
Nos Plats :
. Burger de Jordi (Pulled Pork, cheddar affiné, sauce BBQ au Banyuls, pain brioché et ses frites maison)
. Tajine végan (légumes du soleil et son bouillon de thé et raisins infusés)
. Duo de filet de loup et daurade et son écrasée de pomme de terre basilic et sa sauce vierge)
. Baudroie entière grillée et son accompagnement du jour
Nos Desserts :
. Le retour de la brioche perdue (glace vanille et son nucciola maison) : 9.00 €
. Mille-feuille chocolat blanc et fraises : 9.00 €
. Flan pâtissier : 8.50 €
. Crème catalane : 8.00 €
. Soufflé glacé chocolat noir valrhona : 9.50 €
. Coupe colonel (2 boules sorbet citron et vodka) : 10.00 €
. 1 boule de glace : 2.50 €
. Supplément chantilly : 0.50 €
. Assiette de 3 fromages : 9.00 e
. Assiette de 5 fromages : 12.00 €
CARTE MENU A L'ARDOISE
Menu à lire directement sur place
