Du terroir catalan aux influences méditerranéennes, nos tapas fusion mélangent les saveurs. Des toasts de Collioure au houmous royal, en passant par le halloumi grillé — à partager entre amis.
La tradition catalane — pain frotté à la tomate.
Anchois de la Maison Desclaux, beurre saveur méditerranéenne sur toasts de pain de maïs.
Moules locales généreusement gratinées, aïoli doux maison.
Purée de pois chiches maison au tahini (crème de sésame), citron et huile d'olive, surmontée de pignons de pin torréfiés & d'un filet d'huile d'olive de la Baillaury (Coume del Mas).
Yaourt grec, concombre, ail & huile d'olive, aneth & menthe.
Au miel de châtaigner d'Ortaffa & origan.
Choix de la Fromagerie de Banyuls-sur-Mer.
La Table de Jordi