Le terroir dans le verre

Carte de vins

Nos vins racontent le même territoire que notre cuisine. Le Domaine Sant Jordi, c'est notre vigne, notre terroir, notre façon de prolonger Banyuls-sur-Mer dans chaque verre. Nous proposons aussi une sélection d'ici et d'ailleurs pour accompagner chaque plat avec justesse.

Nos vins du Domaine Sant Jordi
Collioure Rouge
Le Flamboyant

Un rouge aux reflets grenat, aux tanins soyeux, avec des arômes de garrigue et de fruits rouges mûrs. L'expression de nos schistes.

Collioure Rosé
L'Instant Présent

Frais, fruité, avec une belle tension. Le compagnon idéal des plateaux de fruits de mer et des poissons grillés.

Collioure Blanc
Voyage des Sens

Aromatique et minéral, avec une belle fraîcheur méditerranéenne. Parfait avec les poissons du jour.

Banyuls Rouge
Rimage

Notre Banyuls naturel, élevé en douceur. Aux arômes de cacao, de cerise noire et d'épices douces.

Banyuls Blanc
Le Corail

Un blanc doux d'exception, aux notes d'abricot et de miel. Pour accompagner foie gras et desserts.

Coup de cœur
Le Péché de Jordi

Notre signature. Pour finir le repas sur une douceur qui vient de chez nous. Un vin à part entière.

Notre équipe en salle est là pour vous guider. N'hésitez pas à leur demander conseil — ils connaissent chaque bouteille.

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