Carta

Con tartar fresco de tomate, piquillo, pepino y manzana verde.

Quesería de Banyuls-sur-Mer.

6 ostras nº3, 6 gambas rosadas, 6 búsanos, 12 mejillones cocidos.

12 ostras nº3, 12 gambas rosadas, 12 búsanos, 24 mejillones cocidos. Con 6 gambones al ajillo con perejil y flameados.

Por 6, 9 o 12 unidades.

Pieza entera — precio según peso y captura.

Pieza entera — precio según peso y captura.

Pieza entera — precio según peso y captura.

1 pescado entero por persona, gambones a la plancha, mejillones con ajo, perejil y flameados, gambas rosadas con salsa cóctel y alioli, guarnición del día.

Lonja del Mediterráneo y guarnición del día.

Según disponibilidad, con guarnición del día.

Sopa de pescado de roca al azafrán, filete de pescado fresco a la plancha, gambas y mejillones, verduras de temporada y picatostes con rouille casera.

Base: mezclum. Tostadas de queso de cabra caliente, miel de castaño de las Albères, magret de pato ahumado, nueces, granada, manzana verde. Vinagreta de Banyuls.

Base: quinoa. Tostadas de queso de cabra caliente, miel de castaño de las Albères, aguacate, manzana verde, granada, rábano, habas, nueces. Vinagreta de Banyuls.

Base: quinoa. Salmón ahumado, aguacate, manzana verde, granada, rábano, habas, semillas de sésamo. Salsa soja, limón, miel y aceite de sésamo.

Surtido de minipostres.

Entremés de chocolate, brownie, speculoos, dulce de leche y praliné crujiente.

Flor de azahar y vainilla.

Con crema inglesa de castaña.

Helado de vainilla de Madagascar, Vino de Naranja de la abuela y trozos de Rousquilles catalanas.

Sorbete de lima, Vino de Verbena casero y menta fresca.

Helados artesanales / sabores del día.