À Banyuls-sur-Mer, la vigne pousse sur des terrasses de schiste accrochées à la montagne. C'est là, sur ce sol difficile et généreux à la fois, que le Domaine Sant Jordi produit ses vins depuis des générations. Des vins qui n'existent que parce qu'un territoire les a rendus possibles.
Les vignes du Domaine Sant Jordi dominent la baie de Banyuls-sur-Mer, exposées plein sud, battues par la Tramontane. Ce terroir schiste-micacé donne aux vins une minéralité et une profondeur uniques dans la région. Les vendanges sont manuelles — pas d'autre choix possible sur ces pentes escarpées.
Le Domaine produit cinq cuvées sous les appellations Collioure et Banyuls. Chaque bouteille porte le nom d'une sensation, d'un instant, d'un voyage — parce que c'est ce que ces vins procurent. Retrouvez l'intégralité de notre sélection sur la carte des vins.
La Table de Jordi